Weldadig recept – Golden Milk (kurkumamelk)

Golden Milk is een Ayurvedisch drankje met kurkuma. Dit kruid, dat een onderdeel is van kerrie, wordt in Oosterse landen veel aan gerechten toegevoegd. En het wordt ook al eeuwen in de geneeskunde gebruikt. Dat dit terecht is, blijkt uit steeds meer onderzoeken.

De gezondheidsvoordelen van deze melk komen door de geweldige eigenschappen van de ingrediënten.

Wat doet kurkuma?

    • verbetert de slaap
    • ontstekingsremmend o.a. bij bijv. gewrichtspijnen
    • immuun-booster
    • reguleert cholesterol levels
    • stimuleert de spijsvertering
    • lever ontgiftiger
    • reguleert het metabolisme
    • gunstig bij hoge bloeddruk
    • goed voor de hersenen en het geheugen
    • effectief bij verschillende huidaandoeningen
    • goed bij neurologische aandoeningen
    • verlaagd triglyceriden
    • antiallergisch
    • vermindert maagproblemen en reflux

Recept voor kurkumamelk ingrediënten:

      • 2 kopjes biologische liefst rauwe, volle melk
      • 1 tl kurkuma poeder of 2 tl vers geraspte kurkuma

Doe de melk met de kurkuma in een steelpan. Breng het aan de kook en houdt de melk ca. 5 min. tegen de kook aan.
Zeef de kurkumamelk boven een beker. Drink de warme kurkumamelk voor het slapen gaan en geniet!

Heb je een melkallergie? De volle melk kan je vervangen door lactosevrije melk of kokosmelk.

Zwarte peper en ghee kan worden toegevoegd om absorptie van de curcumine in de kurkuma te bevorderen.
Extra kruiden:
– 1 tl ghee bevordert de darmfunctie
– 1 snufje nootmuskaat voor een goede nachtrust
– 1 snufje gember tegen ontstekingen
– 1 snufje kaneel en / of kardemom voor een verrukkelijke smaak

 

 

 

Geplaatst in Geen categorie.